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El arco iris en tu plato

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Planificar la compra de alimentos es fundamental  para armar un menú equilibrado y original. Elegir vegetales y frutas variando los colores también hace la diferencia, ya que los mismos indican diferentes propiedades de acuerdo a los nutrientes que aportan y...
Alimentos Ultraprocesados

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Alimentos Ultraprocesados: ¿qué son y por qué evitarlos? Cada vez escuchamos más hablar de este tipo de alimentos… pero analicemos en detalle qué son y si hay alimentos con cierto grado de procesamiento que podríamos considerar saludables. Los alimentos...
La salud ósea y el calcio en la alimentación

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Existen numerosos factores que influyen en la salud ósea y que, lamentablemente, no podemos modificar. Entre ellos se pueden enumerar la etnia y los antecedentes familiares, el sexo, la contextura física y los niveles de ciertas hormonas. Sin embargo, son muchísimos...
Teff: el súper cereal

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Este súper alimento se las trae todas: es el grano más pequeño del mundo pero sobresale entre los cereales de forma significativa por sus méritos nutricionales. No sorprende que los deportistas de élite, personas concienciadas con la salud y con necesidades especiales...