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Semillas: alimento con impacto en la salud

Semillas: alimento con impacto en la salud

En los últimos años las semillas han tenido un impacto muy fuerte en la alimentación tanto en el ámbito gastronómico al aportar color, sabor y textura, como en el cuidado de la salud por sus múltiples propiedades y función preventiva. Si bien encontramos muchas...
Antioxidantes para la vida

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Los antioxidantes son sustancias que protegen a las células del organismo de los efectos de los radicales libres. Estos regulan el efecto de los mismos sobre las células, limitan y reparan el daño ocasionado por ellos. Los radicales libres son moléculas que se...
Todos los beneficios del pescado

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El pescado es un alimento con gran valor nutritivo y, además, de muy fácil preparación. Su versatilidad culinaria nos permite incluirlo en un sinfín de preparaciones y adaptarlo a distintos tipos de reuniones. Su carne es tierna y al mismo tiempo sabrosa, y sus...