por Nadia Manuale | Nov 2, 2022 | Nutrición
¿Cuál es la mejor opción? Si realizamos un análisis de la mayoría de las dietas populares (Atkins, Paleo, Keto, Ayuno Intermitente, La Zona, entre otras) llegaremos a la conclusión de que todas realizan una restricción calórica importante. Factor clave para lograr...
por Nadia Manuale | Sep 20, 2022 | Nutrición
Planificar la compra de alimentos es fundamental para armar un menú equilibrado y original. Elegir vegetales y frutas variando los colores también hace la diferencia, ya que los mismos indican diferentes propiedades de acuerdo a los nutrientes que aportan y...
por Nadia Manuale | Jun 3, 2022 | Nutrición
Alimentos Ultraprocesados: ¿qué son y por qué evitarlos? Cada vez escuchamos más hablar de este tipo de alimentos… pero analicemos en detalle qué son y si hay alimentos con cierto grado de procesamiento que podríamos considerar saludables. Los alimentos...
por Nadia Manuale | Ene 16, 2022 | Nutrición
Existen numerosos factores que influyen en la salud ósea y que, lamentablemente, no podemos modificar. Entre ellos se pueden enumerar la etnia y los antecedentes familiares, el sexo, la contextura física y los niveles de ciertas hormonas. Sin embargo, son muchísimos...
por Nadia Manuale | Jul 16, 2020 | Nutrición
Este súper alimento se las trae todas: es el grano más pequeño del mundo pero sobresale entre los cereales de forma significativa por sus méritos nutricionales. No sorprende que los deportistas de élite, personas concienciadas con la salud y con necesidades especiales...
por Nadia Manuale | Jun 25, 2020 | Nutrición
El término epigenética fue introducido por primera vez en 1953 por Conrad Hal Waddington para referirse al estudio de las interacciones entre genes y ambiente que se producen en los organismos. Tras la finalización del Proyecto Genoma Humano en el 2001, los...
